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Vitaminas y sales minerales
CUESTIONARIO:
¿Se deben tomar pastillas para compensar una alimentación empobrecida?
Si, siempre.
No. Aunque la carencia sea grave.
Es mejor conseguir una alimentación equilibrada
Los «enemigos» mas frecuentes de las vitaminas son
Calcio, hierro y magnesio
No tienen, ya que son inalterables.
El aire, la luz y el calor.
¿Cuál es el limite superior recomendable por persona y día en el consumo de sal?
De siete a ocho gramos
Una cuchara sopera
70-80g
¿Tiene algo que ver con la salud el mayor consumo de frutas y hortalizas?
Es indiferente
Disminuye un 50 % el riesgo de cáncer
Ira acompanado de menor vitalidad
La vitamina B 12 ¿solo se encuentra en alimentos de origen animal?
Si, en todas las grasas animales
Si, especialmente en el hígado de buey
No, el alga espirulina también contiene
Una función de la vitamina C es
Inducir la síntesis de proteínas necesarias para la coagulación de la sangre.
Favorecer la absorción de calcio en el intestino
Antioxidante, frenando el proceso bioquímico de envejecimiento celular
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